torsdag 4. juni 2009

Rød linsesuppe

Denne suppen både metter og smaker godt! Og så er den ferdig på 15 minutter..

Til 4-6 porsjoner trenger du:
  • 2 ss olje
  • 2 gule løker
  • 3 dl røde linser
  • 1 ss currypasta
  • 4 gulrøtter
  • 2 buljongterninger
  • 1,7 l vann
  • 1 laurbærblad
  • salt og pepper
Slik gjør du det:
  1. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne strimler eller riv dem grovt. Finhakk løkene og fres dem sammen med gulrøttene i curry og olje.
  2. Skyll linsene og tilsett dem sammen med vann, buljong og laurbærblad, og la koke i 10 minutter eller til linsene er møre.
  3. Smak til med salt og pepper, og server suppen med godt brød til.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin