Kremet makaroni med bacon og erter

Dette er en lettvint og velsmakende hverdagsmiddag.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 12 skiver bacon
• 1-2 purre skåret i tynne ringer
• 1 ss olje
• 140 g frosne grønne erter
• 400 g makaroni (eller annen pasta)
• 200 g kremost, for eksempel Philadelphia
• 85 g cheddar eller Jarlsberg, revet
• 1 ss dijonsennep

Slik gjør du:

1. Bruk en stor gryte eller panne. Stek baconet og purren i olje i ca 10 minutter, til baconet er gyldent og purren er myk. Ha i ertene og blant godt. Kok pastaen etter anvisning på pakken og sett på grillen i stekeovnen.
2. Ta vare på 1,5 dl av kokevannet før du lar pastaen renne av. Ha så i vannet, kremosten, halvparten av den revne osten og sennepen. Rør til osten smelter til en kremet saus. Ha så i pastaen, bland godt og hell alt over i en ildfast form. Gratiner under grillen i 2-3 minutter til osten smelter.

Denne middagen er fin å varme i mikroen som lunsj dagen etter!