Til 12-16 lussekatter trenger du:
- 1/4 safran (du kan eventuelt også bruke gurkemeie)
- 2,5 dl melk
- 1 pk tørrgjær (du kan eventuelt også bruke fersk gjær for søt bakst)
- 200 g sukker
- 120 g smør eller Melange
- 575 g hvetemel
- 1 tsk salt
- 2 egg, vispet sammen
- 1 egg til pensling
Bland alt det tørre i en bolle, men la litt av melet være igjen for å justere konsistensen. Tilsett deretter det våte og elt godt sammen slik at "gjæringsprosessen" begynner. Bland deretter inn de sammenpiskede eggene. Elt dette lenge (10-15 min) til du har en smidig deig. Det beste er å bruke en kjøkkenmaskin dersom du ikke ønsker en liten treningsøkt for armene.
Dekk deigen med plast og sett den et varmt og tørt sted i ca 1 time.
Når deigen har hevet deler du deigen i ca 12-16 deler. Rull delene til pølser og form deretter som åttetall. Legg disse på en bakeplate. Deretter kan du sette dem til etterheving i 1 - 1 1/2 time dersom du ikke er så utålmodig som jeg er!
Etter etterhevingen pynter du lussekattene med rosiner og pensler med sammenpisket egg.
Stekes på 195 grader i 10-15 min eller inntil de har en jevn gylden farge.
Drikkeforslag: Varm kakao med kanelstang
Musikkforslag: Sølvguttene med Det hev ei rosa sprunge
Forresten: det er få her i USA som har hørt om lussekatter. Likevel fant jeg flere amerikanske matnettsider som omtalte svenske lussekatter som St. Lucy eller Saint Lucia buns. Bare en liten fun-fact!
Gambling Laws in Arizona - DRMCDC
SvarSlettArizona casinos, 삼척 출장마사지 casinos and other gaming facilities must comply with 계룡 출장안마 federal gambling 여수 출장안마 laws. Online gambling and gambling 논산 출장안마 are subject to 구리 출장샵 federal law Address: 7600 Sunrise Road, LAS VEGAS, CO 81501